Pâtes de courgette au poulet & aux noix

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Donne 4 portions

Ingrédients :
1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
6 gousses d’ail hachées
6 courgettes coupées en juliennes
1 tasse de noix de Grenoble hachées
3 tasses de poulet cuit, coupé en dés
1 pomme coupée en dés

Préparation :
1. Dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen-vif.
2. Ajouter l’ail et cuire, en brassant, pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
3. Ajouter les courgettes et cuire, en remuant délicatement, pendant 1 minute.
4. Ajouter les noix et le poulet et réchauffer, en brassant, pendant 1 minute. Saler et poivrer.
5. Ajouter la pomme et mélanger.